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九月初到桃園渡假
剛好飯店有優惠專案
就選了住宿加用餐
套餐還滿好吃的
有興趣的朋友可以去試試看
《本草綱目拾遺》記載︰魚翅能補五臟﹑長腰力﹑益氣清痰開胃。
《藥性考》記載︰魚翅可補血﹑補氣﹑補腎﹑補肺﹑開胃進食。
魚鰾為魚的氣囊袋﹐也就是魚的浮鰾﹐在料理的過程中﹐
廚師將魚鰾用一種獨特的技術-過油水爆﹐以多種南洋香料調味﹐
食用時鬆、脆的感覺讓客戶有極佳的口感﹐對人體胃部及喉嚨有極佳助益
所採用的原料為最新鮮的 蝦仁﹐值得一提的是﹐
在製作過程中得先將蝦仁拍 打成漿﹐再以數百次的拍打後所產生的Q脆口感
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